Pfannenbrot

 

Hallo Ihr Lieben,

da mich nun schon so viele auf mein Pfannenbrot angesprochen haben und es einige Rezeptanfragen gab, habe ich mich entschlossen Euch gleich einen Beitrag zu posten.

Das Pfannenbrot war bisher der Renner bei jeder Grillparty.

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Champignon-Frikadellen – Vegetarisch – Fleischlos

Hallo meine Lieben,

wie viele von Euch bereits wissen ernähre ich mich seit geraumer Zeit vegetarisch.

Seither weis ich wie schwierig es manchmal ist, es Gästen recht zu machen und wie schnell einem mal die Ideen fehlen können. Deshalb habe ich mich entschieden diesen Abschnitt in meinen Blog zu integrieren und Euch regelmäßig leckere und garantiert fleischlose Rezepte vorzustellen.

Heute machen wir Champignon Frikadellen.

Ich bin so ein richtiges Gewohnheitstier, auch wenn ich nun auf Fleisch verzichte, möchte ich doch trotzdem gerne Frikadellen zu meinem Gemüse. Die knackige Panade fehlt mir doch manchmal sehr, denn wenn wir mal ehrlich sind benötigt man als Vegetarier nur noch ganz selten Parniermehl oder Backteig.

Meine Skepsis war am Anfang groß, aber ich kann Euch sagen es hat sich gelohnt und es war super lecker.

Die Jägersoße hat das ganze noch abgerundet.

Da werden selbst Fleischesser begeistert sein.

Nur weil ich auf Feisch verzichte, verzichte ich noch lange nicht auf Geschmack!

Das Rezept findet Ihr nun hier.

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Jägersoße / Champignonsauce – Rezept

Hallo meine Lieben,

heute zeige ich Euch wie Ihr schnell eine leckere Pilz / Jägersoße zaubern könnt.

Diese passt auch perfekt zu vegetarischen Gerichten wie beispielsweise die Champignon-Frikadellen die ich Euch bereits hier vorgestellt habe.

Nur weil ich auf Fleisch verzichte, verzichte ich noch lange nicht auf Geschmack!

Das Rezept findet Ihr nun hier.

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Nützliche Kochtipps – Perfekte Zwiebelwürfel – Pilze gleichmäßig und schnell schneiden

Hallo meine Lieben,
 
heute möchte ich Euch zwei nützliche Tipps zum Thema Zubereitung zeigen.
 
Wir alle kennen es, wir machen einen leckeren Salat oder ein anderes Gericht für unsere Gäste und wollen natürlich das alles perfekt ist.
 
Doch dort sind keine gleichmäßigen feinen Zwiebelwürfel und hier unterschiedlich große Pilzscheiben drauf, als Gastgeber mutieren wir doch alle zu Perfektionisten.
 
Und damit Ihr bei Eurem nächsten Gericht mit Perfektionismus glänzen könnt, zeige ich Euch heute mit welchem einfachen Trick Ihr die perfekten Pilzscheiben hinbekommt indem wir ein Küchenutensil einfach zweckentfremden und wie wir die perfekten Zwiebelwürfel geschnitten bekommen.
 
Weitere Infos, Anleitung und Bilder findet Ihr nun hier.

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